ร้านอาหาร
Café Amazon — งานออกแบบสาขา 15+ สาขาทั่วประเทศ
งานออกแบบสาขา Café Amazon กว่า 15 สาขาทั่วประเทศ โดย MOVE SPACE ARCHITECT — ครอบคลุมงานออกแบบ facade งานวางผังร้าน แบบก่อสร้าง งานระบบ การประสานวิศวกร และการยื่นขออนุญาตก่อสร้างในพื้นที่ สาขาที่ดำเนินการ ได้แก่ ปราจีนบุรี · ระยอง · หมู่บ้านศรีประจักษ์ · ป่าปุ๋ย จันทบุรี · นิคมอุตสาหกรรมเวลโกรว์ ฉะเชิงเทรา · เทศบาลเมืองขลุง จันทบุรี · หน้าโรงพยาบาลเปาโล สมุทรปราการ · ตลาดสดป้าปุ๊ย จันทบุรี · ที่ดินติดถนนสุขุมวิท ตรงข้ามศูนย์ราชการระยอง · ซอยกาญจนาภิเษก 12 เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ · หมู่บ้านคริสตัล 304 ปราจีนบุรี · ชุมชนขามใหญ่ อุบลราชธานี · ตลาดเจริญศรี วารินชำราบ อุบลราชธานี และสาขาอื่น ๆ
- Type
- ร้านอาหาร
- Location
- ทั่วประเทศไทย
- Year
- 2024–2026
- Architect
- MOVE SPACE ARCHITECT
Challenge
งาน rollout ร้านเชนต้องคุมมาตรฐานแบรนด์ให้เหมือนกันทุกสาขา ขณะที่แต่ละสาขามีเงื่อนไขไม่เหมือนกันเลย ทั้งขนาดและรูปร่างที่ดิน ทิศทางการเข้าถึงรถ ข้อกำหนดผังเมืองและการขออนุญาตของแต่ละท้องถิ่น รวมถึงกรอบงบประมาณต่อสาขาและกำหนดเปิดร้านที่ต้องตรงเวลา
Solution
วางกระบวนการทำงานแบบซ้ำได้ (repeatable workflow) ตั้งแต่สำรวจหน้างาน วางผัง ออกแบบ facade จัดทำแบบก่อสร้างและงานระบบ ประสานวิศวกรผู้คำนวณ ไปจนถึงเตรียมเอกสารยื่นขออนุญาตในแต่ละพื้นที่ ทำให้ปรับแบบเข้ากับข้อจำกัดของแต่ละสาขาได้เร็ว โดยยังรักษามาตรฐานแบรนด์และคุมต้นทุนต่อสาขาไว้ได้
Start your project